ﾊﾞﾅﾅさつま芋ｹｰｷ 2010/05/07 (Fri)

材料

さつま芋　適量
ﾊﾞﾅﾅ　適量
ﾖｰｸﾞﾙﾄ　適量

飾り用ｷｬﾝﾄﾞﾙ(100均)
型(ﾜﾀｼが使ったのは、ﾘﾝｺﾞｼﾞｭｰｽの空きﾊﾟｯｸ。底を切り使いました。型から抜きやすかったので便利)

作り方

1　さつま芋の皮をむいて煮る。
2　煮えたら潰す。
3　ﾊﾟｻﾊﾟｻのさつま芋がねっとりするくらいにﾖｰｸﾞﾙﾄを入れてわらかさを調節。
4　型に3を入れ、ﾊﾞﾅﾅが側面に見えるように並べ、さらに3を入れる。
5　型から抜きやすくするため、少し冷やす。
6　型から綺麗に出たら、上にﾖｰｸﾞﾙﾄやﾊﾞﾅﾅ・ﾐﾝﾄを飾り、誕生日ｷｬﾝﾄﾞﾙで飾って出来上がり


途中写真なし(´Д`ა)

芋きんとん 2010/01/05 (Tue)

材料

さつま芋　適量
くず粉　適量

作り方

1　さつま芋半分を栗のカタチにしてレンジでチン。
2　残ったさつま芋を煮て潰す。水は少々残したまま。
3　くず粉を少しづつ入れ、やわらかさを調節。
4　1の栗に似せたさつま芋と絡めて出来上がり




















栗に似せたさつま芋。雰囲気ね。




















栗きんとんならぬ、芋きんとん。

全部さつま芋だから安心。






















もう、目は釘付け!!!

ｶﾝﾀﾝすぎるくらいｶﾝﾀﾝ。

お正月気分を少しでもﾜﾝｺと一緒に...。

豆乳かぼちゃミニパン 2009/11/23 (Mon)

材料

強力粉　200g
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ　3g
豆乳　150cc
ﾊﾁﾐﾂ　小さじ2
かぼちゃﾊﾟｳﾀﾞｰ　小さじ2
ｸﾞﾚｰﾌﾟｼｰﾄﾞｵｲﾙ　小さじ4

作り方

1 強力粉とかぼちゃﾊﾟｳﾀﾞｰをふるいにかける。
2 豆乳とﾊﾁﾐﾂを混ぜ40度ほどに温める。
3 ふるった粉の真ん中にﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄを入れ、ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄをめがけて豆乳ﾊﾁﾐﾂを入れ混ぜる。
  ﾍﾞﾀﾍﾞﾀするけど、こねていくうちに生地がまとまってきます。(10分程)
4 まとまったら、ｵｲﾙを入れさらにこねる。せっかくまとまったのにまたﾍﾞﾀっとするけど、
  負けずにこねる。
  まとまってきたら生地の端を持ち、引っ張りながら叩くを繰り返す（10分くらい）
5 ある程度まとまったらok。
6 ﾗｯﾌﾟして1時間くらい放置。ﾚﾝｼﾞ発酵で30度40分でもok。




















7 2~2.5倍に膨らんだら、1次発酵終了。
8 生地を押してｶﾞｽ抜きをする。
9 またこねて丸くまとめて2次発酵へ。
10 2次発酵終了後、ｶﾞｽ抜きをし均等に分け丸める。
11 ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄに並べ焼く。




















200度で10~15分焼きます。
あとは見た目で判断してください。




















焼けた!!







































ふっくら豆乳かぼちゃミニパンの出来上がり




















喜んで食べてくれましたぁ。

手間がかかるけど、初ﾜﾝｺﾊﾟﾝ作り。楽しかったです。

野菜寒天 2009/08/19 (Wed)

材料

鳥ささみ 1
粉寒天　2g
ﾄﾏﾄ　1/4
おくら　2
鳥ささみゆで汁 250~300cc


作り方

1 鳥ささみを茹でる。
2 火が通ったら冷やし細かくさく。
　※　ゆで汁は捨てない!
3 ﾄﾏﾄを小さく切る。
4 おくらを下茹でして切る。
5 ゆで汁に寒天を入れ沸騰させる。
6 ｶｯﾌﾟにおくらとﾄﾏﾄ鳥ささみを入れ、5の寒天汁を入れ冷やし固める。
7 固まったら出来上がり

























枝豆とかﾊﾟﾌﾟﾘｶを入れても良さそう。

水菓子 2009/07/13 (Mon)

材料

小豆　
粉寒天　2
水　　150
ﾌﾟﾗｽ　豆乳寒天の材料


作り方

1 小豆を煮る。
　　　　(小豆の入っていた袋に書いてある通りに煮ました。)
2 豆乳寒天を作る
　　　　(以前のﾚｼﾋﾟ参照こちら)
3 水に粉寒天を入れ火にかける。寒天がしっかり溶けたら煮えた小豆を入れ荒熱をとる。
4 豆乳寒天が固まったら、その上に3で作ったものを流しいれさらに冷やして固める。
5 固まったら出来上がり



小豆を煮始める。




















袋裏の説明通りに進行。

煮えた小豆。




















コレを冷やし固めます。

で、




















固まったものを型から出して切ったもの。

※　豆乳寒天と小豆寒天がくっついていません(´Д`ა)残念。
　




煮えた小豆を飼い主用にあんこへ。

煮汁を捨て砂糖を加えて煮る。
焦げないように混ぜながら。
砂糖の量は好みで。
(市販のあんこにどれだけの砂糖が入っているか作ってみて初めて分かる(,,ﾟдﾟ))
最後に塩をひとつまみ。
あんこ完成




















コレに水を粉寒天を足して水羊羹を作りました。





















水足りなかった(´Д`ა)ほぼ羊羹になっちゃいました。
水羊羹作りに寒天は少なめで!
カチカチあんこになっちゃいますから



以上、手間と時間の掛かる　めんどうﾚｼﾋﾟ　でした。